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4. Klasse / Sachunterricht
Klassenarbeit - Lebensmittel und Industrie
Transport; Herstellung von Stärke; Altglas; Herstellung von Zucker; Herstellung von Brot; Ökobilanz; Herstellung von Sonnenblumenöl
Transport
Nenne 2 Gründe für die vielen Transporte bei der Herstellung eines Produktes und 2 nachteilige Auswirkungen.
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Nenne 2 Gründe für die vielen Transporte bei der Herstellung eines Produktes und 2 nachteilige Auswirkungen.
• Nachteilige Auswirkungen: Hoher Energieverbrauch, hohe Abgasemission, Belastung der Umwelt.
Herstellung von Stärke
Wie kannst du aus Kartoffeln Stärke herstellen? Beschreibe stichpunktartig.
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Wie kannst du aus Kartoffeln Stärke herstellen? Beschreibe stichpunktartig.
• Kartoffelbrei in einem Tuch auspressen
• Flüssigkeit stehen lassen, Kartoffelmehl setzt sich ab
• Flüssigkeit vorsichtig abgießen
• Kartoffelmehl trocknen lassen
Altglas
Erkläre stichpunktartig, wie aus den Glasscherben im Container neues Glas entsteht.
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Erkläre stichpunktartig, wie aus den Glasscherben im Container neues Glas entsteht.
• Glasscherben werden mit großen Zahnrädern zerkleinert und zu Glasmehl zermahlen
• Fremdstoffe werden durch Magnete und Sauger aussortiert oder herausgesiebt
• das Glasmehl wir eingeschmolzen
• neue Glasflaschen werden geformt
Herstellung von Zucker
Wie kannst du selbst Zucker herstellen (Stichpunkte)
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Wie kannst du selbst Zucker herstellen (Stichpunkte)
• Schnitzel kochen und Zuckerrübensaft absieben
• Saft unter ständigem Rühren zu Sirup einkochen
• Sirup trocknen lassen
• Getrocknete Masse reiben
Herstellung von Brot
Vergleiche das Brotbacken per Hand und maschinell.
| Handarbeit | Fabrikarbeit | |
| Ausgangsstoff | ||
| Rohstoff | ||
| Arbeit | ||
| Zeitaufwand | ||
| Energie | ||
| Lagerung | ||
| Transport | ||
| Entsorgung |
Vergleiche das Brotbacken per Hand und maschinell.
| Handarbeit | Fabrikarbeit | |
| Ausgangsstoff | Getreidekörner | Getreide |
| Rohstoff | Selbstgemahlenes Volkornmehl | Mehl aus Großmühlen |
| Arbeit | mischen und kneten, Handrührgerät | mischen, kneten und formen maschinell |
| Zeitaufwand | ½ Std. pro Brot | Viele Brote pro Std. |
| Energie | ein Brot im Herd viel Energieaufwand | Große Brandöfen mit Gas beheizt, weniger Energie pro Brot |
| Lagerung | essen in der Familie | Frisch in Verkauf, nur Lagerung ungebackener Teiglinge |
| Transport | keiner | Kurze Transportwege, meist regionaler Verkauf |
| Entsorgung | Altes, hartes Brot zur Tierfütterung | Unverkauftes Brot wird als Altbrot zu Tierfutter verarbeitet |
Ökobilanz
Eine Ökobilanz zeigt alle Umwelteinflüsse eines Produktes auf.
Liste auf, welche Produkte eine Ökobilanz enthält.
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Eine Ökobilanz zeigt alle Umwelteinflüsse eines Produktes auf.
Liste auf, welche Produkte eine Ökobilanz enthält.
• Welche Rohstoffe werden für die Herstellung eines Produktes benötigt?
• Wie viel fällt an Müllmengen an und welcher Art ist dieser Müll?
• Wie weit muss das Produkt vom Hersteller zum Händler transportiert werden?
• Wie oft kann das Produkt wieder verwendet werden?
Herstellung von Sonnenblumenöl
Erkläre in Stichpunkten wie Sonnenblumenöl hergestellt wird.
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Erkläre in Stichpunkten wie Sonnenblumenöl hergestellt wird.
• Öl wir herausgepresst, Schrot bleibt zurück
• Trübes Öl 14 Tage kühl lagern zu Absetzen der Schwebestoffe (pflanzliche Rückstände aus dem Pressvorgang)
• klares Öl abschöpfen, evtl. nochmals filtern
Weitere Materialien
Lebensmittel und Industrie
