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5. Klasse / Biologie
Klassenarbeit - Vitamine und Mineralstoffe
Wirkstoffe; Vitamine; Vitaminmangel; Mineralstoffe
Wirkstoffe
1)
Ergänze den Lückentext. 
Zu den Wirkstoffen gehören ____________________ und _________________________ . Sie sind von großer Bedeutung für viele Körperfunktionen und wirken schon in ____________________ Mengen. Allerdings können ____________________ und _________________________ vom Körper nicht selbst hergestellt werden. Sie müssen also mit der ____________________ aufgenommen werden.
Ergänze den Lückentext.
Zu den Wirkstoffen gehören Vitamine und Mineralstoffe . Sie sind von großer Bedeutung für viele Körperfunktionen und wirken schon in geringen Mengen. Allerdings können Vitamine und Mineralstoffe vom Körper nicht selbst hergestellt werden. Sie müssen also mit der Nahrung aufgenommen werden.
___ /3P
Vitamine
2)
Fülle die Lücken. 
Von den über __________ bekannten Vitaminen, gehören Vitamin __________ (enthalten z.B. in Möhren), Vitamin __________ (enthalten z.B. in ungeschältem Reis, aber auch in ____________________ und ____________________produkten ) und Vitamin __________ (enthalten zum Beispiel in frischem Obst und ____________________) zu den wichtigsten.
Wenn mit der Nahrung zu wenig ____________________ aufgenommen werden, kann es zu
___________________________________ kommen (Hypovitaminose).
Wenn mit der Nahrung zu wenig ____________________ aufgenommen werden, kann es zu
___________________________________ kommen (Hypovitaminose).
Überschüssige Vitamine werden mit dem Urin ____________________, wenn sie wasserlöslich
sind (z.B.: Vitamin __________ und Vitamin __________).
Wasserunlösliche Vitamine (z.B.: Vitamin __________ und Vitamin __________ ) reichern sich bei Überschuss im ____________________ an und führen zu _________________________ (Hypervitaminose).
sind (z.B.: Vitamin __________ und Vitamin __________).
Wasserunlösliche Vitamine (z.B.: Vitamin __________ und Vitamin __________ ) reichern sich bei Überschuss im ____________________ an und führen zu _________________________ (Hypervitaminose).
Fülle die Lücken.
Von den über 20 bekannten Vitaminen, gehören Vitamin A (enthalten z.B. in Möhren), Vitamin B (enthalten z.B. in ungeschältem Reis, aber auch in Fleisch und Milchprodukten ) und Vitamin C (enthalten zum Beispiel in frischem Obst und Gemüse) zu den wichtigsten.
Wenn mit der Nahrung zu wenig Vitamine aufgenommen werden, kann es zu
Vitaminmangelerkrankungen kommen (Hypovitaminose).
Wenn mit der Nahrung zu wenig Vitamine aufgenommen werden, kann es zu
Vitaminmangelerkrankungen kommen (Hypovitaminose).
Überschüssige Vitamine werden mit dem Urin ausgeschieden, wenn sie wasserlöslich
sind (z.B.: Vitamin B und Vitamin C).
Wasserunlösliche Vitamine (z.B.: Vitamin A und Vitamin D ) reichern sich bei Überschuss im Körper an und führen zu Vergiftungen (Hypervitaminose).
sind (z.B.: Vitamin B und Vitamin C).
Wasserunlösliche Vitamine (z.B.: Vitamin A und Vitamin D ) reichern sich bei Überschuss im Körper an und führen zu Vergiftungen (Hypervitaminose).
___ /8P
Vitaminmangel
3)
Wenn man zu wenig Vitamine aufnimmt, führt das zu Mangelerscheinungen. Fülle die Tabelle aus.
| Name: | Ursache: | Krankheitsbild: |
|
Skorbut
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|
Zahnausfall, (Zahnfleisch, Magen, Darm, Haut) |
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Vitamin-B-Mangel
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Vitaminmangelerkrankungen können sogar zum ____________________ führen.
Wenn man zu wenig Vitamine aufnimmt, führt das zu Mangelerscheinungen. Fülle die Tabelle aus.
| Name: | Ursache: | Krankheitsbild: |
|
Skorbut
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Vitamin-C-Mangel
|
Zahnausfall, Blutungen (Zahnfleisch, Magen, Darm, Haut) |
|
Beriberi
|
Vitamin-B-Mangel
|
Herzschwäche, Muskelschwäche
|
Vitaminmangelerkrankungen können sogar zum Tod führen.
___ /3P
Mineralstoffe
4)
Ergänze den Lückentext.
Mineralstoffe lassen sich unterteilen in _________________________ und _________________________ . Calcium (z.B. enthalten in Vollkornprodukten und ____________________) wird zu den ____________________elementen gezählt, da es in einer Konzentration von über __________ mg/ kg im Körper vorkommt. Hauptsächlich der Knochenbau, aber auch ____________________ und ____________________ sind auf Calcium angewiesen.
Spurenelement sind nur in sehr ____________________ Konzentration im Körper vorhanden.
Spurenelement sind nur in sehr ____________________ Konzentration im Körper vorhanden.
Ergänze den Lückentext.
Mineralstoffe lassen sich unterteilen in Mengenelemente und Spurenelemente . Calcium (z.B. enthalten in Vollkornprodukten und Fleisch) wird zu den Mengenelementen gezählt, da es in einer Konzentration von über 50 mg/ kg im Körper vorkommt. Hauptsächlich der Knochenbau, aber auch Muskeln und Zähne sind auf Calcium angewiesen.
Spurenelement sind nur in sehr geringer Konzentration im Körper vorhanden.
Spurenelement sind nur in sehr geringer Konzentration im Körper vorhanden.
___ /4P
5)
Mineralstoffe sind wichtig für den Körper. Fülle die Tabelle aus.
| Spurenelement: | Enthalten in: | Wirkung: |
|
Eisen
|
Vollkornprodukte, Fleisch, Gemüse
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Wichtig für Skelett und Zähne
|
Mineralstoffe sind wichtig für den Körper. Fülle die Tabelle aus.
| Spurenelement: | Enthalten in: | Wirkung: |
|
Eisen
|
Vollkornprodukte, Fleisch, Gemüse
|
Wichtig für das Blut
|
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Fluor
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Trink-/Mineralwasser, Seefisch
|
Wichtig für Skelett und Zähne
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Vitamine und Mineralstoffe
